編輯工作表時，可以修改單元格數據，將單元格或單元格區域中的數據移動或復制到其他單元格或單元格區域，還可以清除單元格或單元格區域中的數據，以及在工作表中查找和替換數據等。

雙擊工作表中要編輯數據的單元格，將鼠標指針定位到單元格中，然后修改其中的數據即可。也可單擊要修改數據的單元格，然后在編輯欄中進行修改。

如果要移動單元格內容，可選中要移動內容的單元格或單元格區域，將鼠標指針移至所選單元格區域的邊緣，然后按下鼠標左鍵，拖動鼠標指針到目標位置后釋放鼠標左鍵即可。若在拖動過程中按住【Ctrl】鍵，則拖動操作為復制操作。

若將數據移動到有內容的單元格區域，會彈出對話框提示用戶是否替換目標單元格區域中的內容。若是復制數據，則不會彈出任何提示。

選中單元格后，也可使用“開始”選項卡“剪貼板”組中的按鈕，或利用快捷鍵【Ctrl+C】、【Ctrl+X】和【Ctrl+V】來復制、剪切和粘貼所選單元格的內容，操作方法與在Word中的操作相似。與Word中的粘貼操作不同的是，在Excel中可以有選擇地粘貼全部內容，或只粘貼公式或值等。

對于一些大型的表格，如果需要查找或替換表格中的指定內容，可利用Excel的查找和替換功能實現。操作方法與在Word中查找和替換文檔中的指定內容相同。

若要刪除單元格內容或格式，可選中要清除內容或格式的單元格或單元格區域，如上步復制過來的單元格數據所在區域，單擊“開始”選項卡上“編輯”組中的“清除”按鈕 ，在展開的列表中選擇相應選項選項，可清除單元格中的內容、格式或批注等。

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合并單元格是指將相鄰的單元格合并為一個單元格。合并后，將只保留所選單元格區域左上角單元格中的內容。

選擇要合并的單元格，單擊“開始”選項卡“對齊方式”組中的“合并后居中”按鈕 ，或單擊該按鈕右側的三角按鈕，在展開的列表中選擇“合并后居中”項。

若在列表中選擇“合并單元格”項，合并后單元格中的文字不居中對齊；若選擇“跨越合并”項，會將所選單元格按行合并。要想將合并后的單元格拆分開，只需選中該單元格，然后再次單擊“合并后居中”按鈕即可。