油炸花生米？

一、油炸花生米？

1、首先我們要將買回來的新鮮花生米，用清水對其進行浸泡，用清水浸泡的時間保持在10分鐘左右即可，這樣能讓花生米內部的水分變得特別充足，再入鍋煎炸的過程中不容易出現炸糊的現象。當然浸泡的時間不要太長，若水分太過于充足的話，也會出現炸鍋的現象。

2、起鍋燒油，往鍋中加入少量的花生油，記住炸花生一定要采用花生油去進行煎炸，這樣炸出來的花生味會更香濃。將浸泡好的花生米瀝千水分后，直接倒入到油鍋當中，不用等油溫加熱，這可是炸花生米的秘訣，(冷鍋，冷花生米，冷油)。入鍋后的花生米將其用筷子攤開，讓花生米均勻的鋪散在鍋面上。

3、在炸花生米的過中，一定要采用小火的方式對花生米進行煎炸，以免油溫過高導致花生米炸糊。同時用筷子不斷的去對花生米進行攪拌，讓每一粒花生米在鍋中受熱均勻，等到花生米被炸至顏色金黃的時候，往里面滴入幾滴的白酒，能讓炸出來的花生米更加的酥脆，吃起來的口感更香濃，不僅如此，花生米的保存時間也會因此變得更長，就算是放涼以后，也不會出現疲軟的現象。炸好以后的花生米，將其撈出鍋放涼，往里面加入一小點的食鹽攪拌均勻，又酥又脆的炸花生米就做好了。

二、油炸花生米文案

一盤小小的油炸花生米，更是承載著我們那個年代多少人滿滿的回憶。而曾經少年的我們對花生米的愛。那時候花生米做成菜肴的經典吃法就是油炸花生米，油炸花生米是我們的父輩最平常不過的下酒菜了，飯桌上只要喝酒就不能缺油炸花生米，就算不吃菜都行，老爺們小爺們就著酒越吃越香越有味。

三、花生米油炸多久？

花生米油炸3-5分鐘即可

1.材料（A)的花生粒洗凈后，瀝干水份。

2.將（B)料混合拌均勻，放一邊至少20分鐘，將（1）放入拌勻。

3.將（C)料混合均勻，把（2）倒入攪勻后，放在篩里或菜籃里篩出多余的干粉。

4.熱油，將（3）投入，以溫油炸至淺黃色撈起，放在吸油紙吸干油，待涼后收好在不透風罐子即可。

四、怎樣油炸花生米？

食材：花生米、鹽、食用油、高度白酒、大蒜。

做法步驟：

1、做油炸花生米，我們要選擇個頭大小均勻的花生米，這樣才能保證在炸制的過程中成熟一致。

2、往鍋里加入多一些的食用油，最好可以和花生米持平，然后把控干水分的花生米涼油下鍋。

3、炸花生米的時候，剛開始火力可以稍微大一些，讓花生米表面的水分快速揮發；等到花生米表面的水分揮發掉，油溫上來了以后再轉為小火慢炸。

4、小火慢炸花生米，要仔細觀察花生米的顏色，并聞花生米的味道；當花生米的顏色變深，并伴隨著出現花生香味時，花生米基本就熟了，這個時候就可以把花生米撈出即可。

五、如何油炸花生米？

食材：花生米、鹽、食用油、高度白酒、大蒜。

做法步驟：

1、做油炸花生米，我們要選擇個頭大小均勻的花生米，這樣才能保證在炸制的過程中成熟一致。

2、往鍋里加入多一些的食用油，最好可以和花生米持平，然后把控干水分的花生米涼油下鍋。

3、炸花生米的時候，剛開始火力可以稍微大一些，讓花生米表面的水分快速揮發；等到花生米表面的水分揮發掉，油溫上來了以后再轉為小火慢炸。

4、小火慢炸花生米，要仔細觀察花生米的顏色，并聞花生米的味道；當花生米的顏色變深，并伴隨著出現花生香味時，花生米基本就熟了，這個時候就可以把花生米撈出即可。

六、油炸花生米怎么去皮？

油炸前先用水泡，把皮泡漲，去皮后用吸油紙瀝干水分，再油炸。

七、油炸面粉花生米做法？

做法一

材料：鹽適量、雞蛋一個、豆粉（紅薯粉）

做法：1.面粉用水泡散，水不要太多，牽絲就可以了；2.把雞蛋打入花生米中，不要蛋黃，攪勻，加適量的鹽，攪勻；3.在加泡了的豆粉，這個千萬別放多了；4.攪勻后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用手攪不粘手就可以，也別太干很了；5.然后鍋里倒油，最好是菜籽油，多倒點，油燒辣了，關火待油冷至8成熱了就把調好了的花生米倒進去；6.然后馬上開火（中火），再用筷子輕輕的把花生米攪散開，再小火慢慢的炸至花生米熟。

做法二：

原料：花生米300克，油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。

做法：1.將花生米放在開水中泡一泡后取出，剝去外皮。2.鍋內倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來冷卻。3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可。

做法三

1.先將雞蛋，鹽，十三香，攪拌均勻，口味根據自己適量調整。2.將花生米放入攪拌均勻的1中。3.攪拌均勻之后將面粉少量少量的添加，直到黏糊，面粉全部裹住花生米即可。

八、油炸糖花生米做法？

鍋中不放油，倒入花生米翻炒，炒熟盛出晾涼，加一個雞蛋、兩勺白糖拌勻，分次加入面粉拌勻，過濾后放油鍋中炸至微黃撈出。

九、油炸花椒花生米做法？

準備食材：花生米300克、鹽少許、高度白酒少許、食用油適量。

做法步驟：

1、把花生米放在盆中，加入清水浸泡10分鐘，然后把水分控干備用。

2、炒鍋里加油，然后把控干水分的花生米涼水下鍋，再加入一瓣大蒜，全程開小火慢炸。

3、炸花生米的過程中要用勺子不停地攪動，使花生米均勻受熱。

4、把花生米炸至出現密集的啪啪聲音，大蒜也變成金黃色時，花生米基本就炸好了，馬上關火撈出。

5、花生米撈出后控油，放在盆中，加入一小勺鹽，再加入一小瓶蓋高度白酒，快速翻拌均勻，然后盛入盤中即可。如果一次炸的花生米比較多，要先平攤開，晾涼后放入合適的容器中保存即可。

用這個方法來做油炸花生米，炸出來的花生米又香又酥又脆，還不易炸糊。

十、油炸花生米炸讀音？

[zhá]

把食物放在煮沸的油中弄熟。

組詞：

1.爆炸【bào zhà】

物體體積急劇膨大，使周圍氣壓發生強烈變化并產生巨大的聲響，這種現象叫做爆炸。核反應、急劇的氧化作用和容器內部氣體的壓力突然增高等都能引起爆炸。

2.深水炸彈【shēn shuǐ zhà dàn】

一種到水下預定深度時爆炸的炸彈。由艦艇或飛機投放，用以炸毀在水下的敵方潛艇。

3.炸藥【zhà yào】

受熱或撞擊后能立即分解并產生大量的能和高溫氣體的物質，如黃色炸藥、黑色火藥。

4.轟炸【hōng zhà】

從飛機上對地面或水上各種目標投擲炸彈。

5.油炸【yóu zhá】

食物放入食用油中加熱（油的液面高于食物高度）。